2005/5/15 お好み焼きパーティー

広島風お好み焼きパーティーをしました。

大きな鉄板はないので、手持ちの道具を活用して作りました。
事前に手順を綿密に検討して、その結果以下の分担に決定。

フライパン(ガスコンロ)：　
　生地を丸く広げる。
　キャベツを乗せる。
　もやしを乗せる。
　天かすをのせる。
　肉を乗せる。
　生地をかける。
　返す。　(*1)
　ふたをして3分くらいおく。押さえてみて柔らかくなったら次のステップへ。(*2)

鉄板(カセットコンロ)
　(*1)の頃からスタート。
　そばかうどんを炒め、ウースターソースと絡め、お好み焼きの大きさに丸く広げる。
　この上に、(*2)のお好み焼きを乗せる。(*3)
　その横に、卵を割って、黄身をつぶし、お好み焼きの大きさに丸く広げる。
　この上に、(*3)のお好み焼きを乗せ、少し焼く。
　返す。
　カットしてホットプレートに移動する。

ホットプレート
　ソース、青のりを乗せる。
　好みに応じて、鰹節、ネギ、紅生姜、マヨネーズを乗せる。
　食べる。

以下画像とコメント



フライパンは2枚で、お好み焼き２つを同時進行で作る。



うーむ、会心の出来。



鉄板。



うどんをウースターソースで炒める。





お好み焼きをひっくり返す。そーれっ！！



おっけーです。



ヘラで切り分け。メンバーが5人なので、十時に切って4人で分ける。





できあがり




いただきまーす。(yama)

うまかったーーーー。　　

5人で9枚焼いて食べました。

もううごけないー。